晴れやかなお正月に彩りと縁起を添えるおせち重。新たな年が、より良き一年になる事を願って和食・洋食・中華を一度に楽しめる、三段のおせち料理をご用意いたしました。
おせち料理
オリエンタルホテル広島
和洋中のおせち 三段
新たな一年を迎えるお正月にふさわしく、長生きの象徴である「海老」や子孫繁栄を願う「数の子」をはじめとする縁起の良い食材を使用した彩り豊かな料理を、三段に詰めてお届けします。和食・洋食・中華と一段ごとに異なるおいしさをお愉しみいただけるおせち料理が、ご家族で迎える新年の始まりに華を添えます。
35,000円（税込）
■限定数：150台
■箱のサイズ（外寸）：縦21cm×横21cm×高さ18.5cm
壱の重（和食）
黒豆金箔飾り / 伊達巻 / きんとん / 渋皮栗甘露 / 鮎笹巾着 /紅蒲鉾 / 白蒲鉾 / サーモントラウトかんざし串 / 田作り / 数の子 /ロブスター旨煮 / 穂付冬筍綾煮 / 蛸煮付 / たたき牛蒡 / 椎茸煮
弐の重（洋食）
海老サラダ / カスタード風オーロラ包み / 海老とブロッコリーのテリーヌ /黒糖ローストポーク / たこのバジルソース / フォアグラムース（カナール）/ メープルくるみ / ローストビーフ / オレンジミート / チキンペッパー / ミニフルーツ串
参の重（中華）
海老の香草オイル漬 / 花餅もも / 味付子持昆布紹興酒 / 豚角煮 / 肉団子 / 鮑割亨煮 / 中華くらげ / ピリ辛小胡瓜 / いか松笠うに焼き / 中華風焼帆立 / 紅ズワイカニ爪
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。
※写真はイメージです。
Executive chef
総料理長
岡竹 正和
Masakazu Okatake
1984年から数々のホテルのメインダイニングで研鑽を積み、2016年にオリエンタルホテル広島総料理長に就任。ホテルの料理に関する総合プロデューサー役を務めている。フランス料理を素地とした料理を均整の取れたコースに仕立てることを得意とし、旬の食材を活かしたおいしさを届けている。
予約受付期間
2023年12月21日（木）18：00まで
お受渡しについて
【ご自宅へのお届け】
送料無料
● 配送日
2023年12月30日（土）
※時間指定はいたしかねます。
● 配送区域
全国（北海道、沖縄、離島を除く）
● お支払い方法
下記口座へ銀行振込にて前払いをお願いいたします。入金確認後、注文内容の確認のためお電話をさせていただきます。
＜振込先＞
銀行名：三井住友銀行 本店営業部
口座番号：（普）4957460
振込先：カ）ホテルマネージメントジャパン
銀行名：広島銀行 三川町支店
口座番号：（普）3351426
振込先：カ）ホテルマネージメントジャパン
【ご来館】
● お渡し日時
2023年12月30日（土） 13：00～18：00
● お渡し場所
ホテル3階ロビー 特設コーナー
● お支払い方法
当日支払い
（現金 または クレジットカード）
※お申込時にお渡しする「引換券」と商品代金をご持参ください。